TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Muğla İl Temsilciliği, Bodrum’da düzenlediği basın açıklamasında gıda güvenliği, taklit ve tağşiş, denetimlerin niteliği ve gıda mühendislerinin özlük haklarına dikkat çekti. Muğla İl Temsilcisi Süreyya Kalkan tarafından okunan açıklamada, özellikle yaz aylarında nüfusu katlanan Bodrum gibi turizm merkezlerinde güvenli gıdanın halk sağlığı ve ülke itibarı açısından hayati önem taşıdığı vurgulandı.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Muğla İl Temsilciliği, Bodrum’da düzenlediği basın açıklamasında gıda güvenliği, taklit ve tağşiş, denetimlerin niteliği ve gıda mühendislerinin özlük haklarına dikkat çekti. Muğla İl Temsilcisi Süreyya Kalkan tarafından okunan açıklamada, özellikle yaz aylarında nüfusu katlanan Bodrum gibi turizm merkezlerinde güvenli gıdanın halk sağlığı ve ülke itibarı açısından hayati önem taşıdığı vurgulandı.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Muğla İl Temsilciliği tarafından hazırlanan “Gıda Güvenliği, Ancak Gıda Mühendisi ile Mümkündür” başlıklı basın açıklaması, Bodrum Makine Mühendisleri Odası’nda düzenlenen toplantıda kamuoyuyla paylaşıldı. Açıklamayı, TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Muğla İl Temsilcisi Süreyya Kalkan okudu.
Açıklamada, Muğla ilçelerinin ve özellikle Bodrum’un yılın büyük bölümünde milyonlarca yerli ve yabancı ziyaretçiyi ağırlayan önemli bir turizm merkezi olduğuna dikkat çekilerek, gıda üretimi, satış, depolama ve toplu tüketim işletmelerinde denetimlerin yalnızca nicelik olarak değil, nitelik olarak da güçlendirilmesi gerektiği belirtildi.
Bodrum’da Gıda Güvenliği Turizm İçin Kritik Öneme SahipTMMOB Gıda Mühendisleri Odası Muğla İl Temsilciliği, yaz aylarında nüfusu katlanarak artan Bodrum’da gıda güvenliği konusunda yaşanabilecek en küçük ihmalin binlerce insanı etkileyebilecek sonuçlar doğurabileceğini vurguladı.
Açıklamada, Bodrum gibi turizm merkezlerinde güvenli gıdanın yalnızca halk sağlığı açısından değil, turizm sektörü ve Türkiye’nin uluslararası itibarı açısından da büyük önem taşıdığı ifade edildi.
Oda tarafından yapılan değerlendirmede, Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre denetim sayıları artsa da taklit, tağşiş ve halk sağlığını tehlikeye düşüren ürünlerdeki artışın kaygı verici olduğu belirtildi. Vatandaşların ALO 174 Gıda Hattı’na yaptığı başvurulardaki yükselişin de toplumun gıda güvenliği konusundaki endişesinin büyüdüğünü gösterdiği kaydedildi.
Basın açıklamasında, gıda denetimlerinin etkin şekilde yürütülebilmesi için başta gıda mühendisleri olmak üzere gıda kontrol görevlisi sayısının artırılması gerektiği vurgulandı.
Türkiye’de kayıtlı ve onaylı gıda işletmesi sayısının yaklaşık 850 bin olduğu, kayıt altına alınmamış işletmelerle birlikte bu sayının 1 milyonun üzerine çıktığı ifade edildi. Buna karşın, bu işletmelerin yaklaşık 2 bin 200’ü gıda mühendisi olmak üzere yaklaşık 8 bin 500 gıda kontrol görevlisiyle denetlenmeye çalışıldığı belirtildi.
Açıklamada, bu tablonun etkin ve bilimsel denetim açısından yetersiz olduğuna dikkat çekilerek, gıda mühendislerinin üretim ve denetim süreçlerinde daha etkin görev almasının zorunlu olduğu kaydedildi.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Muğla İl Temsilciliği, açıklamasında Çalıştırılması Zorunlu Personel uygulamasına da dikkat çekti.
Bodrum’da gıda üretim, satış, depolama ve turizm tesislerinde görev yapan gıda mühendislerinin, kısaca ÇZP olarak bilinen Çalıştırılması Zorunlu Personel statüsünde görev yaptığı belirtilerek, bu uygulamanın güvenli gıda sisteminin önemli güvencelerinden biri olduğu ifade edildi.
Açıklamada, ÇZP uygulamasının Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından getirilen, meslek odalarının da desteklediği yasal bir zorunluluk olduğu kaydedildi. Gıda, Kimya ve Ziraat Mühendisleri Odalarının ÇZP taban ücretini birlikte belirlediği hatırlatıldı.
Bugün ÇZP taban ücretinin belirlenmesine karşı açılmış bir dava bulunduğu belirtilen açıklamada, Danıştay 8. Dairesi’nin yürütmeyi durdurma kararı aldığı, ancak bu kararın nihai karar olmadığı ve hukuki sürecin devam ettiği ifade edildi. İlgili mahkeme kararı uyarınca ÇZP uygulaması ve buna bağlı belgelendirme süreçlerinin kesintisiz şekilde devam edeceği bildirildi.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, özellikle küçük ve orta ölçekli işletmelerde güvenli gıda üretiminin sağlanabilmesi için “Yetkilendirilmiş Gıda Danışmanlığı Sistemi”nin hayata geçirilmesi gerektiğini belirtti.
Açıklamada, gıda işletmelerinin yaklaşık yüzde 70’inden fazlasını oluşturan küçük ve orta ölçekli işletmelerin, gıda bilimi konusunda eğitim almış uzmanların kontrolünde üretim yapmasının güvenli gıda arzı açısından kritik olduğu ifade edildi.
Bodrum’daki fırınlar gibi küçük ölçekli işletmeler örnek gösterilerek, kamu bütçesinden kaynak ayrılması ve sistemin TMMOB Gıda Mühendisleri Odası ile görüşülerek yürürlüğe konulması çağrısı yapıldı.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, gıda mühendislerinin gıda işletmelerinde etkin şekilde istihdam edilmesi ve Çalıştırılması Zorunlu Personel olarak görev alan meslek mensuplarının maaş dahil tüm özlük haklarının güvence altına alınması amacıyla Türkiye genelinde imza kampanyası başlattı.
1 Temmuz itibarıyla başlatılan kampanyanın 25 Eylül’e kadar devam edeceği ve tüm Bodrum halkına açık olduğu belirtildi.
Açıklamada, imza noktalarının en kısa sürede duyurulacağı ifade edilerek, fiziksel olarak imza noktalarına gelemeyen vatandaşların imza formunu çıktı alıp imzalayarak veya imzalatarak Oda’ya e-posta yoluyla gönderebileceği bildirildi.
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Muğla İl Temsilciliği, açıklamasının sonunda güvenli gıdanın temel bir insan hakkı olduğuna dikkat çekti.
Açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Güvenli gıda bir lüks değil, temel bir insan hakkıdır. Güvenli gıda ancak gıda mühendisi ile mümkündür.”
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Muğla İl Temsilciliği, etkin, bağımsız ve bilimsel kamusal denetimin güçlendirilmesi; taklit ve tağşişe yönelik yaptırımların caydırıcı hale getirilmesi; kamuoyunun düzenli ve şeffaf biçimde bilgilendirilmesi; gıda işletmelerinde yeterli sayıda gıda mühendisi istihdam edilmesi ve meslektaşlarının özlük haklarının korunması çağrısında bulundu.
Yorum Yap