Bodrum’un Tarımsal Kimliğine Sahip Çıkan Buluşma: Ortakent Bozum Şenliği Kapılarını Açıyor

Bodrum Tohum Derneği, TARKO ve Slow Food Bodrum Yaveş Gari Birliği iş birliğiyle 31 Ekim Cumartesi günü düzenlenecek Ortakent Bozum Şenliği, yerel üreticilerle tüketicileri bir araya getiriyor. Ata tohumlarının korunması, sürdürülebilir üretim ve sağlıklı gıdaya erişim hedefleriyle hazırlanan şenlik, Bodrum’un tarımsal mirasını yaşatmayı ve “Yerel Lezzet, Paylaşılan Gelecek” anlayışıyla bu kültürü gelecek kuşaklara aktarmayı amaçlıyor.

Turizm ve yapılaşma baskısı altındaki Bodrum’un tarımsal kimliğinin korunmasına dikkat çekmek amacıyla hayata geçirilen etkinlik, geleneksel üretim bilgisini atölyelerle katılımcılara sunacak. Şenlik kapsamında ekşi maya yapımı, tohum alma ve saklama teknikleri, Bodrum usulü çekişte zeytin kurma, zeytinyağlı sabun üretimi ve kompost yapımı gibi uygulamalı çalışmalar gerçekleştirilecek. Bu atölyelerle yerel üretim yöntemlerinin paylaşılması, kimyasal girdilerin azaltılması ve evlerde de sürdürülebilecek üretim alışkanlıklarının yaygınlaştırılması hedefleniyor.

Etkinliğe ev sahipliği yapan Ortakent Üretici Pazarı, üreticiyle tüketici arasında doğrudan bağ kuran yapısıyla şenliğin merkezinde yer alacak. Slow Food Bodrum Yaveş Gari Birliği’nin Yeryüzü Pazarı çalışmaları doğrultusunda yerel ve mevsimlik gıdaların aracı olmadan tüketiciye ulaştırılmasının önemi gün boyu vurgulanacak.

Şenlikte çocuklar için de özel alanlar oluşturulacak. Meysera Kids Zone katkılarıyla hazırlanan çocuk programında yer alan oyun, sanat ve doğa atölyelerinde minik katılımcılar toprağı ve tohumu yakından tanıyacak. Bodrum’u Koklayalım, Mevsimin Peşinde, Tohum Dedektifi ve Toprağın Kahramanları Solucanlar başlıklı etkinliklerle çocuklara doğanın ekolojik döngüsü ve toprağın canlı yapısı aktarılacak.

Kültür ve sanatın da yer alacağı organizasyonda, kentin köklü geçmişini yansıtan Ali Şengün’ün Eski Bodrum Arşivi Fotoğraf Sergisi ziyaretçilerin beğenisine sunulacak. Ayrıca yazar Çağlar Çetok, Karaova isimli kitabı üzerine düzenlenecek söyleşi ve imza etkinliğinde okurlarıyla buluşacak.

Geleneksel tarhana ve peksimet ikramıyla başlayacak olan şenlik, gün boyu renkli etkinliklere sahne olacak. Her zamanki gibi saat 07.30 itibarıyla açılacak olan Ortakent Üretici Pazarı’ndaki etkinlik programı, saat 10.00 sularında katılımcılara sunulacak ikramlarla hız kazanacak. Saat 13.00 itibarıyla Bitez Muhtarlığı Halk Oyunları Ekibi sahne alarak izleyicilere geleneksel gösterilerini sunacak. Ardından saat 15.00 sularında Talha Orhanoğlu’nun canlı müzik performansıyla sürecek olan şenlik programı, saat 17.00 itibarıyla sona erecek.

Bodrum Tohum Derneği Başkanı Ercan Arıkan ise aynı gün saat 09.30 ile 10.30 arasında basın mensuplarıyla kahvaltılı bir buluşma gerçekleştirecek. Bu toplantıda üretici pazarının mevcut çalışmaları, yerel ata tohumlarının korunmasına yönelik yürütülen projeler ve şenliğin temel amaçları hakkında detaylı bilgi paylaşılacak. Düzenleyici kurumlar, tüm Bodrumluları aileleri ve çocuklarıyla birlikte üretim kültürünü paylaşmaya ve yerel üreticilere destek olmaya davet ediyor.