Çorum’un Hititlerden günümüze uzanan gastronomi ve kültür mirası, Hapimag Sea Garden Resort Bodrum’da düzenlenen “En Büyük Sofra Çorum” etkinliğiyle tanıtıldı. Çorum’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi adaylığı yolculuğuna katkı sunmayı amaçlayan festivalde İskilip dolması, Çorum leblebisi ve Kargı tulum peyniri gibi coğrafi işaretli lezzetler sofraya taşındı.
Çorum’un Hititlerden günümüze uzanan gastronomi ve kültür mirası, Hapimag Sea Garden Resort Bodrum’da düzenlenen “En Büyük Sofra Çorum” etkinliğiyle tanıtıldı. Çorum’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi adaylığı yolculuğuna katkı sunmayı amaçlayan festivalde İskilip dolması, Çorum leblebisi ve Kargı tulum peyniri gibi coğrafi işaretli lezzetler sofraya taşındı.
Çorum’un binlerce yıllık mutfak kültürü, Bodrum’da kurulan büyük bir sofrada Ege ile buluştu. Hapimag Sea Garden Resort Bodrum, 12 Eylül 2026 tarihinde düzenlenen Çorum Lezzet Festivali “En Büyük Sofra Çorum” etkinliğine ev sahipliği yaptı.
Çorum’un Hititlerden günümüze ulaşan gastronomi ve kültür mirasının tanıtıldığı festivalde, kentin toprağından sofrasına uzanan hikâyesi yerli ve yabancı misafirlerle paylaşıldı. Çorum mutfağının seçkin örnekleri, yerel ustalar ve üreticilerin anlatımları eşliğinde katılımcıların beğenisine sunuldu.
Çorum’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi adaylığı kapsamında gerçekleştirilen etkinliğe; Muğla Valisi Dr. İdris Akbıyık, İzmir Milletvekili ve eski Gençlik ve Spor Bakanı Mehmet Muharrem Kasapoğlu, Bodrum Kaymakamı Ali Sırmalı, Çorum Belediye Başkanı Dr. Halil İbrahim Aşgın, Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Aras ve Bodrum Belediye Başkanı Tamer Mandalinci katıldı.
Festival, Hapimag Güney Ülkeleri Tatil Köyü İşletmeleri Direktörü Kerem Demirkol ile Halk Mutfakları Araştırmacısı Adnan Şahin’in ev sahipliğinde gerçekleştirildi.
“Yerel değerlerimizi daha geniş kitlelerle paylaşıyoruz”Hapimag Güney Ülkeleri Tatil Köyü İşletmeleri Direktörü Kerem Demirkol, Çorum’un gastronomi ve kültür mirasını Bodrum’da ağırlamaktan büyük mutluluk duyduklarını belirterek şunları söyledi:
“Bu buluşma, yerel değerlerimizi daha geniş kitlelerle paylaşmanın yanı sıra Çorum’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı gastronomi adaylığı yolculuğuna da katkı sağlayacak.”
Türkiye’nin farklı bölgelerine özgü yerel tatları uzun yıllardır misafirleriyle buluşturan Hapimag Sea Garden Resort Bodrum, bu etkinlikle Anadolu’nun kadim mutfak mirasını Ege kıyılarına taşıdı.
Halk Mutfakları Araştırmacısı Adnan Şahin ise Çorum mutfağının yalnızca yemek tariflerinden ibaret olmadığına dikkat çekti.
Şahin, “Çorum mutfağı, Hititlerden bugüne taşınan bir hafıza. Bu buluşmada amacımız, tariflerin ardındaki üreticiyi ve ustayı görünür kılmak; Çorum’un sofrasını yalnızca bir lezzet değil, bir hafıza olarak anlatmak” ifadelerini kullandı.
Festival kapsamında Çorum’un öne çıkan coğrafi işaretli ürünleri ve geleneksel yemekleri de tanıtıldı. İskilip dolması, Çorum leblebisi ve Kargı tulum peyniri gibi kentin gastronomi kimliğiyle özdeşleşen lezzetler, yerel ustalar ve üreticiler tarafından konuklara anlatıldı.
Çorum’un üretim kültürünü, tarihini ve sofra geleneklerini bir araya getiren “En Büyük Sofra Çorum” etkinliği, kentin yalnızca zengin bir mutfağa değil, Hititlerden bugüne yaşatılan köklü bir kültürel mirasa da sahip olduğunu bir kez daha ortaya koydu.
Yorum Yap